Alors, ça ne vous met pas l'eau à la bouche? Perso, j'ai faim!!
Les ingrédients, pour 2 personnes:
200 g de riz rond japonais
2 pavés de saumon de bonne qualité
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En accompagnement :
Du vinaigre et de la sauce soja spéciale pour sushis
Du wasabi (à éviter pour les palais sensibles pour peine d’asphyxie involontaire)
De fines lamelles de gingembre
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Préparation:
Bien rincer le riz à l’eau froide puis le cuire dans un peu d’eau. A la fin de la cuisson, vérifiez que ce dernier commence à coller, puis rajouter un peu de vinaigre. Bien mélanger, faire refroidir et mettre au frigo 30 minutes.
Puis pétrir le riz de façon à lui donner la forme souhaitée : ici des rouleaux. Pour les aventuriers ou les habitués, mettre UN PEU de wasabi sur le riz histoire de donner un peu de goût. (Remarque, si vous n’aimez pas une personne, mettez en une bonne dose, histoire de rire un peu. Le tout consiste a savoir bien jouer l’innocent aussi blanc que l’agneau qui vient de naître 🙂 )
Ensuite, place au saumon. Couper de fines et jolies tranches de poissons, et déposer les avec amour sur les rouleaux de riz.
Et voila ! Place à la dégustation, en n’oubliant pas de servir également des petits ramequins de sauces soja, auxquelles on aura rajouté les lamelles de gingembre rosé.
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Comme quoi, c’est simple de faire bon : tout est dans le riz. A vos baguettes !!!
Alors, allez-vous tester la fabrication? Aimez-vous les sushis ? Trouvez-vous que cet article est nul ? Ou au contraire super ?
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